Associação com sede em Araxá celebra mais de dez anos de atuação na valorização da cachaça de qualidade
O Araxá Cachaça Festival movimenta a cidade nesta sexta-feira reunindo produtores, apreciadores e especialistas para celebrar a cachaça de alambique e destacar a qualidade da produção do Cerrado Mineiro. O evento conta com a participação da Associação de Produtores de Cachaça de Alambique do Cerrado Mineiro (CACEM) e o apoio do Sebrae.
Em entrevista à Rádio Imbiara, a diretora de marketing da CACEM, Amanda Versesi, destacou a importância do festival para divulgar o trabalho desenvolvido pela associação, que há mais de uma década atua na valorização da cachaça artesanal.
Segundo Amanda, embora a sede da entidade esteja em Araxá, a associação reúne produtores de diversas regiões do Cerrado Mineiro, abrangendo municípios em um raio superior a 2 mil quilômetros.
"Estar presente nesse evento, mostrando o trabalho que realizamos há mais de 10 anos como associação, com cachaças que atingiram elevados padrões de qualidade química e sensorial, e poder proporcionar essa degustação ao público de Araxá é de grande relevância pelo carinho que temos com a sede da nossa associação", afirmou.
Ela ressaltou ainda que a cachaça é um produto exclusivamente brasileiro e merece maior valorização. "A cachaça é a bebida típica do Brasil, assim como a tequila é do México e o uísque é da Escócia. Precisamos valorizar e elevar a qualidade da nossa cachaça."
Amanda explicou que a CACEM sempre teve o objetivo de realizar um grande evento voltado ao setor, mas que a iniciativa só se tornou possível graças ao apoio de parceiros. "A associação sempre quis montar um evento, mas, por falta de apoio, não conseguíamos iniciar esse projeto. Agora, com o apoio da Rádio Imbiara e de toda a organização, conseguimos realizar um evento com grande potencial."
Ela também convidou a população para participar do festival e conhecer as diferentes características da bebida. "Vivam essa experiência. Venham conhecer o estande da CACEM, degustar cachaças de alto padrão e descobrir mais de 30 tipos de madeiras utilizadas no envelhecimento. Cachaça é igual perfume: cada pessoa tem a sua preferida."
Os estandes já estão sendo montados no pátio da Fundação Cultural Calmon Barreto (FCCB). Foto: Caio César/Portal Imbiara
Sebrae destaca fortalecimento dos pequenos produtores
O Sebrae é um dos apoiadores do Araxá Cachaça Festival. Durante a entrevista, o consultor da instituição, Alessandro Souza, ressaltou que o evento fortalece o pequeno produtor e amplia as oportunidades de mercado para a cadeia da cachaça.
"Apoiar o pequeno negócio é o nosso negócio. A cachaça é um produto tipicamente brasileiro e Minas Gerais é hoje o maior produtor do país. Desenvolvemos um trabalho para que os produtores atuem na legalidade, obtenham seus registros e aprimorem a qualidade dos produtos."
Segundo ele, além da regularização e da qualificação dos produtores, o Sebrae também atua na abertura de mercados e na aproximação entre fabricantes e consumidores.
"Essa feira aproxima o produtor do consumidor. É uma oportunidade para apresentar a qualidade e a versatilidade da cachaça. Teremos oficinas de drinks e demonstrações de como utilizar a bebida na preparação de coquetéis de qualidade. Tenho certeza de que será um evento de muito sucesso."
O Araxá Cachaça Festival reúne degustações, exposição de produtores, experiências sensoriais e oficinas, promovendo a cultura da cachaça de alambique e fortalecendo um dos produtos mais tradicionais da identidade brasileira.
