Por: Natália Souza - Portal Imbiara
A nutricionista Polyana Correa nos estúdios do Portal Imbiara.
A nutricionista Polyana Correa esteve nos estúdios da rádio Imbiara na manhã desta segunda-feira (4) e deu dicas sobre os cuidados com a alimentação para os foliões neste Carnaval.
De acordo com a nutricionista, a alimentação que antecede o carnaval deve ser rica em carboidratos, preferencialmente os integrais como: pães, massas, arroz, aveia, mandioca. “Os grãos também são importantes, o feijão, lentilha, milho, porque esses alimentos oferecem energia e resistência ao organismo,” aborda Polyana.
Um jeito saudável de se alimentar durante o carnaval sem sair da dieta, é levar para a folia algumas "frutas secas, castanhas do Pará, nozes, amêndoas, que é um jeito fácil de se alimentar podendo levar esses alimentos na bolsa, e quando vier uma baixa de glicose a pessoa sentir fome, ter esses alimentos de fácil acesso," ressaltou.
Polyana Correa também falou que o açaí seria um clássico importante para ingerir antes de ir para a folia, porque é rico em antioxidantes e tem boas gorduras, energizante e faz com que as pessoas tenha melhor disponibilidade durante as festas de carnaval. “É bom optar sempre pela versão natural, sem adição dos xaropes.”
Indicou que é bom reduzir o café se a pessoa tiver a intenção de ingerir energético, por causa da cafeína. Além de reforçar que o isotônico é um suplemento recomendado durante ou depois das atividades físicas, “essas pessoas que vão para a folia, elas tendem a ter uma atividade física ali, bem intensa, porque acaba que fica andando, dançando o tempo todo, de baixo de sol e chuva e o corpo exige muito.”
As pessoas que tem insuficiência cardíaca, problemas com pressão arterial, por exemplo, precisam evitar esse tipo de bebida, pois “uma garrafa de isotônico tem entre 50 à 160 mg de sódio, é mais que o refrigerante, que contém uma faixa mais ou menos de 11mg de sódio," salientou.
A nutricionista alertou também sobre o uso de energético com bebida alcoólica que “já tem casos de pessoas que vieram a óbito, por conta dessa ingestão de energético em excesso e a bebida alcoólica, pode levar a pessoa a graves conseqüências".
Polyana Correa ressaltou que a água mineral, água de coco, frutas, é muito importante para os foliões. E para aqueles que exageraram no consumo de bebida alcoólica, a dica para o dia seguinte é “manter a hidratação e a água vem em primeiro lugar. Mas durante a folia de carnaval quando estiver ingerindo álcool, sempre intercalar a água.” Disse que o chá de erva doce, hortelã e boldo, assim como também o suco verde, ajuda a aliviar os sintomas de náuseas, mastigar um pedacinho de gengibre ou uma casquinha de limão também contribui para a melhora da ressaca.
Salientou para os foliões, ficarem atentos ao que forem comer na rua, pois o risco de contaminação é grande e se ingerir algo estragado, pode se contaminar. "O melhor é preparar o lanche em casa antes, levar as frutas secas e não deixar de ingerir água."
Por fim deu dica de um suco Energizante pré e pós festa, acompanhe a receita:
1 colher de sopa de beterraba ralada;
1 colher de sopa de cenoura ralada;
1 copo de água de coco;
Meia laranja;
1 colher de sobremesa de chia ou linhaça;
Meia colher de sobremesa de mel.
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em um copo com gelo.
