Inscrições para o maior concurso de queijos artesanais das Américas seguem abertas até domingo (8)
Produtores de queijos artesanais do Brasil e do exterior têm até o próximo domingo, 8 de junho, para garantir participação no concurso internacional da ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards. A prorrogação foi anunciada nesta segunda-feira (2) pelos organizadores do evento, que ocorre entre os dias 26 e 29 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá.
Segundo a organização, o prazo foi estendido para atender pedidos de produtores que ainda estão finalizando documentação. O objetivo é ampliar a diversidade de participantes e assegurar mais representatividade no concurso, que é o maior das Américas no setor de queijos artesanais.
A edição de 2025 deve contar com recorde de inscrições internacionais, refletindo o crescente interesse de produtores da América Latina e da Europa. O evento também celebra o reconhecimento do Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.
O concurso inclui cerca de 45 categorias, avaliando queijos feitos com leite de vaca, cabra, ovelha, búfala e misturas. Jurados nacionais e internacionais analisarão os produtos com base em sete critérios sensoriais: aparência, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Os melhores colocados recebem medalhas de ouro, prata e bronze, além do troféu Super Ouro, entregue ao queijo com maior nota geral.
Além do concurso, a ExpoQueijo promove uma série de atividades paralelas, como a Feira Internacional de Negócios, o Fórum Internacional com palestras e debates sobre o setor, e uma vila gastronômica com degustações, música ao vivo e atrações culturais.
A organização é da Bonare Eventos, com apoio de entidades como o Ministério da Agricultura e Pecuária, Governo de Minas Gerais, Prefeitura de Araxá e associações de produtores.
Serviço
ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards
Data: 26 a 29 de junho
Local: Grande Hotel e Termas de Araxá – Rua Águas do Araxá, s/n – Bairro Barreiro, Araxá (MG)
Inscrições e informações: www.expoqueijobrasil.com.br
